西餐中的诺曼底沙司适用于（）菜肴。

A.牛肉

B.羊肉

C.鱼类

D.猪肉

统计法的专业性是指统计法律制度中包含大量关于统计工作的（）。

A.调查制度

B.标准

C.技术性规范

D.特别规定