问题
选择题
食品保鲜不仅要保持食品的品质新鲜,还要保持食品原有的色泽和风味。当前人们常用食品保鲜膜来保存食品,原因是[ ]
A.保鲜膜可以隔绝空气,阻止呼吸,抑制病原体的生活
B.保鲜膜可以抑制蔬菜、水果的细胞呼吸,减少有机物的分解
C.保鲜膜的成分具有杀菌作用,蔬菜、水果避免了因微生物污染而变质
D.上述全部理由
答案
答案:B
食品保鲜不仅要保持食品的品质新鲜,还要保持食品原有的色泽和风味。当前人们常用食品保鲜膜来保存食品,原因是[ ]
A.保鲜膜可以隔绝空气,阻止呼吸,抑制病原体的生活
B.保鲜膜可以抑制蔬菜、水果的细胞呼吸,减少有机物的分解
C.保鲜膜的成分具有杀菌作用,蔬菜、水果避免了因微生物污染而变质
D.上述全部理由
答案:B