、煤石油天然气是化石燃料，是动植物遗体经过若干年的复杂变化形成的不可再生能源，故A不科学；

B、人体缺碘会引起甲状腺肿大，说法正确；

C、过量使用化肥、农药会造成环境污染，说法正确；

D、天然纤维有天然植物纤维和天然动物纤维，如棉花和羊毛，棉花灼烧时有特殊气味，灰烬呈灰白色，易碎，而羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而合成纤维灼烧时燃烧迅速，灰烬呈黑 * * 状，不易碎．故说法正确；

故选A