关于母乳中脂肪的描述正确的是（）

A.母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小

B.母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸

C.母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关

D.母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关

E.母乳中不含脂肪酶

专职安全生产管理人员的安全责任主要包括( )。

A．发现安全事故隐患，应当及时向项目负责人和安全生产管理机构报告

B．对安全生产进行现场监督检查

C．对于违章指挥、违章操作的，应当立即制止

D．组织全员安全教育培训活动

E．开展安全检查活动