问题 多项选择题

为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特别注意的硬件环节包括()

A、设施和用具设计合理,方便清洗消毒

B、要求操作人员讲究卫生

C、生熟食品严格分开

D、食品贮运过程中温度控制

答案

参考答案:A, C, D

单项选择题
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