关于低温保藏，正确的说法应当是（）

A、冷藏与冻藏的划分根据是食品物料是否冻结

B、低温保藏的温度分做两段，温度段的界限是4℃。

C、一般把4～8℃作为最常用的冷藏温度范围

D、冷藏方法往往被用于动物性原材料的保存