问题
单项选择题
刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（）三种。
A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法
答案
参考答案：B
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（）三种。
A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法
参考答案：B