问题
问答题 简答题
如何提高方便面的复水性？
答案
参考答案：
①加水量28%—38%，以33%为好；
②加盐1.5%—2.0%春秋适中，夏多冬少；
③温度20—25℃转速70转/min，时间为10—20min。
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如何提高方便面的复水性？
参考答案：
①加水量28%—38%，以33%为好；
②加盐1.5%—2.0%春秋适中，夏多冬少；
③温度20—25℃转速70转/min，时间为10—20min。