面筋
参考答案：
面团在水中搓洗时，淀粉，可溶性蛋白质、灰分等成分渐渐离开面团而悬浮于水中，最后剩下一块具有粘性、弹性和延伸性的软胶状物质，这就是粗面筋。
某桩基工程承包合同总额为1000万元，主要材料和构配件所占比重为60%，双方约定工程预付款为合同总价格的15%，则该工程预付款的起扣点为( )万元。
A．800 B．750 C．700 D．650
