面筋
参考答案：
面团在水中搓洗时，淀粉，可溶性蛋白质、灰分等成分渐渐离开面团而悬浮于水中，最后剩下一块具有粘性、弹性和延伸性的软胶状物质，这就是粗面筋。
产业投资基金的监督管理机构主要是（）。
A.国家发展计划委员会
B.中国证券监督管理委员会
C.财政部
D.国家工商行政管理总局
关于塔式起重机润滑保养的说法正确的是（）
A.应经常检查塔机各部位的润滑情况，做好周期润滑工作
B.应按时添加或更换润滑剂
C.塔式起重机的润滑剂和润滑周期应按塔式起重机使用说明书的要求，结合使用环境，进行润滑作业
D.各部连接螺栓、销轴在安装前抹润滑剂
E.各部连接螺栓、销轴在安装后抹润滑剂
