问题
问答题 论述题
简述饼干生产的基本工艺流程。
答案
参考答案:
原辅料预处理→面团的调制→辊轧→成型→焙烤→冷却→包装。但各种不同类型的饼干生产工艺差别较大,现主要介绍韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干的生产工艺流程。
简述饼干生产的基本工艺流程。
参考答案:
原辅料预处理→面团的调制→辊轧→成型→焙烤→冷却→包装。但各种不同类型的饼干生产工艺差别较大,现主要介绍韧性饼干、酥性饼干、苏打饼干的生产工艺流程。
阅读以下说明和关系表,回答问题1~3。
[说明]
已知关系R(A,B,C,D) 和函数依赖集F为{AB—>D,C—>,A,D—>C}。
[问题3] 关系R是否满足第二范式第三范式BCNF范式 |