膳食合理，营养均衡是健康的基本保证．

（1）食物的成分主要有蛋白质、______、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列食品中富含蛋白质的是______（填写序号）．

①菠菜        ②鸡蛋         ③花生油          ④米饭           ⑤牛奶

（2）人体缺______会得夜盲症．目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为______（填写序号）．

①原子        ②分子         ③元素           ④单质．

下列哪项是属于皮肤病的自觉症状

A．风团

B．结节

C．脓疮

D．疱疹

E．瘙痒