低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。

A.蛋白质腐败

B.糖酵解

C.脂肪酸败

D.霉变

E.水解

关于咯血与呕血的鉴别，下列叙述错误的是（）

A.咯血见于呼吸道疾病

B.出血方式不同，咯血为咯出，呕血为呕出，可为喷射状

C.咯出的血为碱性，呕出的血为酸性

D.咯血血中混有痰泡沫，呕血血中混有食物残渣、胃液

E.出现黑便就可肯定是胃溃疡