参考答案：A, B, C, D

解析：兴奋剂目录所列的禁用物质包括：①蛋白同化制剂；②肽类激素；③麻醉药品；④刺激剂（含精神药品）；⑤药品类易制毒化学品；⑥医疗用毒性药品；⑦其他（β受体阻滞剂、利尿剂等）。故选A、B、C、D。建议考生运用口诀"麻精毒激，蛋白阻尿"准确记忆。