问题 多项选择题

下面有关绿茶的表述不正确的是()。

A.绿茶是最古老的茶叶品种

B.是发酵的茶叶

C.初制时采用高温杀青

D.制作过程中不保持鲜叶原有的嫩绿

答案

参考答案:B, D

解析:绿茶是不发酵的茶叶。制作过程保持鲜叶原有的嫩绿。

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填空题