将面团或面胚加工成胚皮的手法有捏皮、开皮、拍皮、打皮、()等。
A、开酥
B、摺叠
C、开大酥、开小酥
D、抄拌、搅和
参考答案:C
工业炉在烘炉阶段需要做的工作是 ()。
A.制定烘炉计划
B.进行全面验收
C.工业炉内衬施工
D.有关热工仪表安装
物业已使用的年限比较长,建筑物在某些方面不能满足新的建筑条例或规范的要求,建筑物存在较明显的物理磨损和功能陈旧,但仍能满足低收入承租人的需求,因租金较低,尚可保持合理的出租率,这类写字楼属于( )写字楼。
A.甲级
B.乙级
C.丙级
D.丁级