将切好的主料加盐先拌后挞,使肉产生胶黏性后再投入副料及其他调辅料的拌馅法称为()。
A、顺一方向擦挞法
B、全捞法
C、搅拌法
D、半捞半拌法
参考答案:C
为了打造“书香校园”,某校开展了阅读名著系列活动。下面是某班同学写的两段“名著导读推荐词”,在语法、逻辑、修辞、文学常识等方面存在一些错误,请指出并加以修改。(4分)
【《论语》推荐词】
它是散文的典范,文化的经典,智慧的宝库。它用智慧把一道道尘封的门开启,用教诲铸造了一柄柄坚利的斧;于是,千百年来孔子和《论语》所代表的儒学,往往在构建汉民族文化心理结构的历史过程中,总是起着无可替代、首屈一指的作用。
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【莎士比亚作品推荐词】
它是西方文学史上一座难以企及的高峰。几百年来,莎士比亚那魅力无穷的戏剧和小说像磁石般吸引着一代代读者。他笔下丰富饱满的人性、曲折动人的情节、华美灿烂的语言令人回味无穷。他的作品放射出强烈的人文主义思想的光芒,以及卓越而大胆的艺术技巧。
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患者刘某,男,23岁,急性阑尾炎术后,主管护士通过阅读患者病历了解到患者对阑尾炎术后的康复知识了解不足,并制订了健康教育计划。主管护士评估患者健康教育需求的方法称为()
A.直接评估法
B.间接评估法
C.病历评估法
D.非语言评估法
E.语言评估法