排骨烧卖熟度的鉴别是()。
A、有汁
B、离碟
C、肉离骨
D、三项都要具备
参考答案:D
个性心理的外部表现主要有()
A.在活动中的表现
B.在言语中的表现
C.在评价中的表现
D.在面部表情中的表现
E.在身体姿势中的表现
热熏法是在()范围内进行烟熏的方法。在实际工作中烟熏温度大多在60℃左右,在此温度范围内,蛋白质几乎全部凝固,表面硬化度较高,而内部仍含有较多水分,富有弹力。可用此法快速干燥、烟熏。
A、10~40℃
B、30~60℃
C、50~80℃
D、70~100℃