问题
单项选择题
| 人体通过饮水摄入的某物质受到胃肠道某些细菌的作用后，可与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使其不再有输氧功能，因而可造成缺氧，严重时可引起窒息死亡 |
婴幼儿特别是6个月以内的婴儿与成年人相比对该物质更为敏感，摄入过量时易患蓝婴综合征(高铁血红蛋白血症)，其原因之一是婴幼儿的
A．胃液的pH值较成年人高，有利于该物质还原菌的生长
B．胃液的pH值较成年人低，有利于该物质还原菌的生长
C．胃液的pH值较成年人高，不利于该物质还原菌的生长
D．胃液的pH值较成年人低，不利于该物质还原菌的生长
E．以上都不对
答案
参考答案：A
解析： 硝酸盐本身相对无毒，但摄入后在胃肠道某细菌的作用下，可还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，后者不再有输氧功能，而造成机体缺氧。婴幼儿由于胃液的pH值较成年人高，因此较成人更有利于该物质还原菌的生长，以促进亚硝酸盐的形成，最终导致易患蓝婴综合征。
