问题 多项选择题

川菜的特点是()。

A.精于制汤,以汤调味

B.味型丰富,百菜百味

C.调味重清脆鲜爽滑而突出原味

D.以麻辣、鱼香、怪味等擅长

答案

参考答案:B, D

单项选择题
判断题