图为我国某区域地形图，读图回答下列问题。

小题1:关于该地区的表述正确的是

A．该地区河流为长江水系，水量丰富，含沙量小，无结冰期

B．小流域综合治理是恢复该地区生态系统的有效方法之一

C．热量和地形是制约当地农业发展的主要因素

D．由于不合理的灌溉，导致盐碱化和盐碱地广布小题2:下列表述与该区域有关的是

①主要外力作用是流水侵蚀和风力沉积 ②以常绿阔叶林为主，盛产普洱茶

③是世界文化遗产---“三孔”所在地 ④图中河流流向为自东北流向西南

⑤是南水北调中线工程输水受益之地

A．①③⑤

B．①④⑤

C．①④

D．①②③⑤

以下不属于淀粉老化原理应用的是（）

A.粉丝的生产

B.油炸方便面加工

C.速煮米饭加工

D.肉糜制品