（）是影响菜肴、点心一般可接受性的一个重要因素。质地包括这样一些属性，如韧性、弹性、胶性、粘附性、纤雏性、切片性及脆性等。
参考答案：质地
甲非常讨厌其侄子乙（6周岁）。某日，甲携乙外出时，乙被张三酒后驾车撞伤，躺在血泊中，张三驾车逃走。甲心想，反正事故不是自己造成的，于是离开了现场。乙因得不到救助而死亡。由于张三负有救助义务，所以甲不构成不作为犯罪。
2005年与2000年相比，留学出国人数增加了约多少人（）
A．60 000
B．85 000
C．80 000
D．90 000
