问题
选择题
蔬菜、水果贮存时必须保持品质新鲜,保持原有的风味。目前人们常采用保鲜膜来保存食品,其原理是[ ]
A.膜内食品与空气隔绝,阻止呼吸,有机物不再分解
B.可降低蔬菜、水果的呼吸,减少有机物的分解
C.保鲜膜具有杀菌作用,使蔬菜、水果不会腐烂
D.可使蔬菜、水果呼吸增强,增加生命活力
答案
答案:B
蔬菜、水果贮存时必须保持品质新鲜,保持原有的风味。目前人们常采用保鲜膜来保存食品,其原理是[ ]
A.膜内食品与空气隔绝,阻止呼吸,有机物不再分解
B.可降低蔬菜、水果的呼吸,减少有机物的分解
C.保鲜膜具有杀菌作用,使蔬菜、水果不会腐烂
D.可使蔬菜、水果呼吸增强,增加生命活力
答案:B