将氯酸钾与二氧化锰的混合物14.25g装入大试管中，加热制取氧气．充分反应后，大试管中的固体残留物的质量为9.45g．计算：

（1）反应生成的氧气的体积为多少升（此时32g氧气的体积为22.4L）？

（2）大试管中的固体残留物里，二氧化锰的质量为多少克？

（3）原14.25g混合物中，氯酸钾的质量分数为多少（精确到1%）？

果蔬加工的加工特点？