患者，男性，42岁。聚餐饮酒后6h出现剧烈、持续的中上腹疼痛，并向腰背部呈带状放射，伴有恶心、呕吐，吐出食物和胆汁。检查：体温38℃，脉搏90次/min，血压14/10kPa（105/75mmHg），上腹部有压痛，临床诊断为急性胰腺炎。

首选的检查方法是（）。

A.尿淀粉酶

B.血淀粉酶

C.血清脂肪酶

D.B型超声波

E.血糖测定

蒸发操作中消耗的热量主要用于三部分，除了（）。

A、补偿热损失

B、加热原料液

C、析出溶质

D、气化溶剂