事故照明的照度不应低于工作照明总照度的（）。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

如果说原料初步加工的意义在为整个烹饪工艺流程奠定基础，那么成品造型工艺的重要意义就是对整个工艺流程的最后总结，使菜点在成熟后得到最佳的表现。