牛奶加工均质工艺实际上是降低脂肪球直径，其目的在于防止牛奶在保质期内脂肪上浮。
参考答案：对
胃肠道手术的术前准备，下列哪项是错误的( )
A．术前1～2日进流食
B．术前12小时禁食
C．术前4小时禁水
D．必要时胃肠减压
E．术前3天静脉滴注抗生素
聚合物的（）是指其在流动过程中发生形变的性质。
A、流动性
B、变形
C、流变性
D、合成
