参考答案：

（1）动物的种类与品种选育

（2）营养水平

营养水平过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。

营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加

（3）环境温度

（4）母体效应