问题
单项选择题 A1/A2型题
关于胆汁的生理作用，下列哪项是错误的（）
A.胆盐、胆固醇和卵磷脂都可乳化脂肪
B.胆盐促进脂肪的吸收
C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D.肝胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
E.胆囊胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
答案
参考答案：E
解析：胆汁的主要成分为胆盐、卵磷脂、胆固醇等，它们作为乳化剂使脂肪乳化为微滴。胆盐还可以与脂溶性维生素一起，形成混合微胶粒。另外，肝胆汁可在十二指肠中和部分胃酸，这些都是由胆汁各成分化学结构特点所决定。