问题
单项选择题
小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。
A.14%，500F.U.
B.15%，500F.U.
C.14%，1000F.U.
D.15%，1000F.U.
答案
参考答案：A
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小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。
A.14%，500F.U.
B.15%，500F.U.
C.14%，1000F.U.
D.15%，1000F.U.
参考答案：A