问题 问答题 简答题

如何制作卤虫去壳卵?

答案

参考答案:

1、卤虫卵的冲洗,浸泡,使卤虫卵充分吸水呈圆球形。

2、配制去壳液:用次氯酸钠溶液,氢氧化钠和海水按一定比例配制而成。

3、去壳:卤虫卵的颜色由棕色变成灰白色,最后呈橘红色。

4、冲洗,脱氢。

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题