问题 名词解释

粉路系统

答案

参考答案:

将研磨、筛理、清粉、刷麸等设备组合起来,把经过清理及水分调节而适宜制粉的净麦,按一定的面粉等级标准磨制成面粉的整个生产工艺过程,称制粉工艺流程,又称为粉路系统。

单项选择题
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