问题 单项选择题

牛奶在高温久煮的情况下会发生的变化是:()

A、牛奶越煮越鲜

B、部分蛋白质沉淀在容器上

C、营养价值增大

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题 案例分析题