当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。
参考答案：对
什么是数据库镜像？它有什么用途？
近年贵州工业中利税总额居全省第一位的是（）。
A、酿酒工业
B、烟草工业
C、软饮料工业
D、特色食品工业
