稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量_爱下问搜题

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问题单项选择题

稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

A.流变性质

B.老化特性

C.烘焙性质

D.糊化特性

答案

参考答案：D

单项选择题

美国社会政策专家梅志里明确提出（）理念，指出发展是包括经济．社会等诸多领域的整体进步，而社会政策是实现社会发展的重要手段。

A.发展型社会政策

B.资产建设

C.增权

D.优势

判断题

主任委员因故不能主持贷审会会议时，可由行长口头授权贷审会副主任委员履行主任委员职责。