A、金刚石属于固态非金属单质，是由碳原子直接构成的，故选项错误．

B、水属于共价化合物，是由水分子构成的，故选项正确．

C、氯化钠属于离子化合物，是由钠离子和氯离子构成的，故选项错误．

D、铜属于金属单质，是由铜原子直接构成的，故选项错误．

故选B．