问题 单项选择题

烧烤时()分解产生谷氨酸,与盐结合生成谷氨酸钠,使肉制品带有鲜味。

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖

D、盐和金属

答案

参考答案:A

问答题
单项选择题