人民币是我国的法定货币，针对当前违法犯罪分子制假手段翻新，假币种类增多的态势，中国货币当局通过技术改造，对2005年版第五套人民币进行技术改进，提高其印制工艺，增加了防伪科技含量和防伪性能。同时，国务院反假币工作联席议会决定在全国范围内加大反假币工作的力度，坚决有力地打击各类假币违法犯罪活动。

运用所学经济生活的知识探究一下问题：

(1) 人民币为什么能够购买商品?(4分)

(2) 国家为什么要坚决打击各类假币违法犯罪活动?(7分)

(3) 你应该如何正确对待假币?(3分)

(4) 纸币被各国广泛使用后，人们通常就称纸币为“货币”、“钱”，人们对于金钱有各种不同的观点，你认为正确的观点是什么?(3分)

在食品的加工与储藏中，与食品变质有关的主要酶类有（）、（）和果胶酶。