优质的芝麻香型酒其糖化发酵剂是采用（）。
A、大曲
B、小曲
C、麸曲
D、小曲和大曲混合使用
参考答案：C
所有膀胱上皮性肿瘤大部分为恶性，其细胞类型依其发病率由高到低依次为（）
A.鳞癌，移行细胞癌，腺癌
B.移行细胞癌，鳞癌，腺癌
C.腺癌，鳞癌，移行细胞癌
D.移行细胞癌，腺癌，鳞癌
E.鳞癌，腺癌，移行细胞癌
拔丝菜品可蘸凉开水后食用，琉璃菜品食用时应该（）食用。
A.蘸调料
B.趁热
C.凉透后
D.蘸热开水
