债务人或者第三人以不转移占有的方式向债权人提供土地使用权、房屋和房屋期权作为债权担保的法律行为。这种行为是指( )。

A．房地产转让

B．房地产抵押

C．房屋租赁

D．在建工程转让

简述质量技术监督行政案件听证的含义。