（1）由于分子间有间隔，气体受压时，气体的分子的间隔变小．所以，气体受压体积缩小；

（2）由于分子是运动的，酒精的分子通过运动分散到周围的空气中，所以，打开酒精瓶的塞子，可以闻到酒精气味．

故答为：（1）分子间有间隔；（2）分子是运动的．