调整蛋液中（）粗问题，纠正蛋糕制品表面有斑点。
A.面粉
B.油脂
C.糖
D.搅拌不匀
参考答案：C
标准化是哪三者之间的桥梁？
鸟氨酸循环合成尿素，一个氮原子来自 NH3，另一个来自
A．谷氨酸
B．谷氨酰胺
C．天冬氨酸
D．天冬酰胺
E．氨基甲酰磷酸
