问题
问答题 简答题
抗血清的鉴定方法？
答案
参考答案：
1.抗体特异性的鉴定
2.抗体效价的测定
3.抗体纯度的鉴定
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抗血清的鉴定方法？
参考答案：
1.抗体特异性的鉴定
2.抗体效价的测定
3.抗体纯度的鉴定
2010年11月央视《经济半小时》报道：中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大灾难之一，氢化油利用氢化技术让植物油具有动物脂肪的功能．则回答问题：
（1）油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
| 每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
（2）2003年丹麦最先封杀含反式脂肪油食品，如果该种品牌燕麦片中违规使用油脂为氢化油，则长期食用将有哪些危害？______．