《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件，编制标准菜谱时，确定产品的基调，决定该产品的主要成本是（）。

A.主配料原料及数量

B.加工制作步骤

C.调味料品种及数量

D.盛器及样式

旅客随身携带的行李的毁灭、遗失或者损坏完全是由于该随身携带物品本身的（）造成的，承运人不承担责任。

A.自然属性

B.重量

C.质量

D.缺陷