参考答案：

1）钢包注流和中间包注流与空气的相互作用。

2）中间包钢水表面和结晶器表面与空气的相互作用。

3）钢水与中间包衬耐火材料的相互作用。

4）钢水与浸入式水口的相互作用。

5）钢水与中间包、结晶器保护渣相互作用。