肉的辐射保藏对肉品质量的影响。
参考答案:
(1)增色作用。
(2)嫩化作用。
(3)经过辐照后的肉品易产生异味。
工业的不断发展,逐步提高了人类的生活质量,同时也带来了一系列的环境问题.
(1)化石燃料的大量燃烧,造成大气中的 含量不断上升,从而引起温室效应,同时产生的二氧化硫、二氧化氮等污染物溶于雨水,形成 .
(2)合成材料的应用和发展,大大方便了人类的生活,但是废弃塑料带来的 也很严重,为了解决这个问题,我们可以采取的措施有 (答一条即可).
细化晶粒的办法有()。
A.细化奥氏体晶粒
B.控制冷却
C.微合金元素
D.控制轧制