参考答案：

将结晶管连同套管一起至于温度低于样品结晶点5~7℃的冷却浴中，当试样冷却至低于结晶点3~5℃时（液体处于过冷状态），开始搅拌并观察温度。出现结晶时，停止搅拌。这时温度突然上升，达到一定最高温度，并在此温度停留一段时间，接着温度又重新下降，此最高温度即为结晶点。