分析烟熏的目的及重要性。
参考答案：
形成特有烟熏味。
使肉制品脱水，杀菌消毒，增强产品的防腐性。
使肉制品呈棕褐色。
烟气成分渗入肉内部防止氧化。
某同学为探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，正在按下表的步骤进行操作：
(1)该实验的目的是__________________________。
(2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。_________________________。
(3)步骤3和步骤4顺序能否调换？说明理由。____________________________。
(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了________，以便得出科学结论。
（14分）A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，B的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志，他们之间并能进行如图所示的相互转化。
（１）写出A的结构简式 ，F中所含决定化学性质的原子团的名称为
（2）下列反应的化学方程式并注明反应类型
反应①： ，反应类型
反应②： ，反应类型
反应③： ，反应类型
反应④： ，反应类型
