问题
单项选择题
减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）
A.高温易氧化的食品
B.水分挥发慢的食品
C.含水分少挥发快的食品
D.高温易分解的食品
E.含水分多的食品
答案
参考答案：C
解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。
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减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品（）
A.高温易氧化的食品
B.水分挥发慢的食品
C.含水分少挥发快的食品
D.高温易分解的食品
E.含水分多的食品
参考答案：C
解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。