下列关于酒店食品安全的第一负责人叙述正确的是哪项？（）

A.店长

B.运营经理

C.餐厅主管

D.厨师长

下列哪一项能反映小叶性肺炎的疾病本质，

A．常是麻疹、百日咳等传染病的并发症

B．肺泡的纤维素性炎

C．支气管和肺泡的化脓性炎

D．支气管和肺泡的卡他性炎

E．是由急性支气管炎及支气管周围炎发展而来的肺组织炎症