问题 单项选择题

发酵液的pH的上升,特别是发酵后期,大部分的原因是由于()。

A.感染噬菌体

B.菌体死亡并产生菌体自溶

C.杂菌的感染

D.代谢产物的积累

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题